Tiene como objetivo ayudar al paciente a reducir lípidos y glúcidos, aportando proteínas, obligando al propio organismo a quemar sus propias reservas, con lo que conseguimos una eliminación de los tejidos grasos.
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Ventajas de
las dietas proteicas
Dietas proteicas,
¿son para ti?
Los tratamientos enfocados a la pérdida de peso tanto endoscópicos como las cirugías bariátricas deben acompañarse de una reeducación de los hábitos alimenticios para poder perder el exceso de peso y mantener su pérdida a largo plazo. Esta dieta proteica está basada en un plan de disciplina nutricional, que tiene dos normas imprescindibles:
- Las proteínas que conforman la dieta tienen que ser de máxima calidad.
- Deben suprimirse de ella azúcares y grasas.
Si realizamos estas dos normas conseguimos eliminar masa grasa en vez de masa magra, que es el músculo.
Cada tratamiento requiere una alimentación especial por ello es tan importante contar con la ayuda de un especialista.
Tu nutricionista tratará contigo algunos temas que puedan facilitarte la pérdida de peso a largo plazo como: planificación de comidas, etiquetados de alimentos, grasas y azúcares ocultos y comportamientos alimentarios adecuados.
Una dieta no debe identificarse como una fase temporal de restricción de alimentos sino como la ingesta total que realiza una persona a lo largo del día independientemente de su contenido. Dependiendo de qué alimentos consume una persona en su dieta normal pueden aparecer resultados muy diversos, por ello hay que prestar especial atención a los alimentos que ingerimos de manera habitual para evitar que puedan aparecer ciertas enfermedades como obesidad y diabetes.
Un nutricionista es un profesional sanitario titulado y especialista en el tratamiento nutricional de diversas enfermedades y patologías como la obesidad teniendo siempre como base las dietas equilibradas. Tiene como objetivo ayudar al paciente a conseguir una reeducación de sus hábitos alimentarios para que estos se mantengan a largo plazo y la persona pueda ser consciente de qué alimentos consume y qué consecuencias pueden tener sobre sí mismo. Es importante recordar que todo plan de alimentación balanceado debe contemplar el ejercicio físico como una práctica habitual.
Historia clínica
Exploración:
- Acantosis Nigricans: orienta hacia la resistencia a la insulina.
- Detectar hirsutismo asociado al síndrome de ovario poliquístico.
- Piel seca, fría o mixedema, que oriente hacia un hipotiroidismo.
- IMC: cálculo del peso, la altura, circunferencia abdominal y medidas corporales.
Pruebas bioquímicas:
- Glucemia y perfil lipídico.
- Hepáticas: ALT/AST.
- Función tiroidea: TSH, T4.
- Niveles vitamínicos, de ácido fólico, proteínas, etc.
- Nivel de urea y creatinina en orina para saber si existe deterioro de los riñones.
- Grasa en heces para detectar malabsorciones.
- Antecedentes familiares y personales
Datos socioeconómicos:
- Estructura familiar
- Antecedentes familiares de obesidad, endocrinopatías, cardiovasculares…
Entrevista:
- Diario de dieta de los 15 días previos a la cita y del ejercicio realizado.
- Detectar nivel de actividad diario y semanal, estrés, saciedad, sueño, etc.
- Estado nutricional: bueno, deficitario o malo.
La dieta proteica permite bajar de peso rápidamente y con buenos resultados ya que elimina la grasa y no el músculo. Con nuestra ayuda no pasarás hambre, tristeza ni falta de energía.
Y al conservar el músculo, también protegemos la tonicidad de tu piel.
Resolvemos tus dudas sobre las dietas proteicas
Preguntas
frecuentes
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